Svinjska rebra u plehu

Svinjska rebra u plehu

 Sastojci za 4 porcije

• 1 kg rebara 
• 1,5 kg krompira 
• so 
• mast
• voda 

Priprema
Rebra operite, dobro posolite pa ih poslažite u dublji pleh. Krompire ogulite, veće prepolovite i takođe poslažite u pleh i posolite. Zatim sipajte u pleh čašu vode (2 dcl) i dve do tri kašike masti. Pospite biberom i pecite u rerni na umerenoj vatri dok ne porumene. Rebarca su pečena, kada u plehu ne ostane vode, već samo mast i moča. Ja rebra tada izvadim na kuhinjski ubrus da upije mast, a takođe i krompire izvadim u jednu posudu, kako ne bi upili previše masti. Ako ste ljubitelj začina, možete dodati neke po vasem ukusu: beli luk u prahu, alevu papriku, origano...